皆さま、こんにちは。
大将の藤原辰哉でございます。
創業36年という歴史の重みをしっかりと受けとめて皆さまに愛されるくらよしであるために、日々精進していきます。
料理の専門学校を卒業してからは、京都の日本料理屋で修業をつんでまいりました。
これまで先代が築き上げてきた創作料理の世界観を踏襲しながら、さらにそこに私自身の想いを加えることで、より素晴らしいくらよし流創作料理の世界を創りあげていこうと思っています。
また足を運ぼう！と思っていただけるお店にしていくために精一杯がんばります。
皆さまどうぞこれからのくらよしをよろしくお願い申し上げます。